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它俩拌一拌,餐餐吃不腻

[2020-03-25 16:48:03] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:它俩拌一拌,餐餐吃不腻最近气温有点回升(不知道你们那边咋样),特别是午后阳光拼了命似的想要在我办公桌占得一席之地,晃得人眼睛睁不开,给我一种夏天好像就要来了的错觉。于是胃口都变得好了些,不仅想吃肉,还想给这个似热非热的天气一点面子,做些不费劲、随便拌一拌就行的家常小菜。要是你

  原标题:它俩拌一拌,餐餐吃不腻

  最近气温有点回升(不知道你们那边咋样),特别是午后阳光拼了命似的想要在我办公桌占得一席之地,晃得人眼睛睁不开,给我一种夏天好像就要来了的错觉。

  于是胃口都变得好了些,不仅想吃肉,还想给这个似热非热的天气一点面子,做些不费劲、随便拌一拌就行的家常小菜。

  要是你那边刚好天气不错,今天这道凉拌菠菜金针菇,想必你也会喜欢~

  凉拌菠菜金针菇

  by 毛毛__

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  ·· 用料··

  金针菇一把 菠菜一把

  香油 盐 醋 生抽

  花生碎 蒜末 糖 辣椒酱(可不放)

  ·· 做 法··

  1 | 根据就餐人数确定菠菜和金针菇的多少。把菠菜和金针菇洗净,喜欢吃菠菜为主就多放菠菜,少放金针菇,反之亦然。

  2 | 锅中加水烧开后放入金针菇烫一下,一分钟即可,放凉备用。

  3 | 不用换锅中水,直接加入菠菜烫一下,大约一分钟左右断生(烫久了就烂了不脆生了),放凉备用。

  4 | 将菠菜和金针菇拧干水分后切段,放入花生碎、生抽、醋、香油、辣椒酱、盐,喜欢吃蒜也可依个人口味添加,所有食材拌匀。

  5 | 将慕斯圈放在盘中,把凉菜压实成型即可。没有慕斯圈,也可以用碗压实倒扣。

  6 | 家人喜欢吃金针菇,所以图中金针菇多一些。

  ·· 小 贴 士 ··

  一般凉菜加一点糖会提鲜,口感也好,但家有糖尿病患者的可不放;喜欢吃辣的可以加辣椒酱

  ··厨 友 的 作 品··

  交作业喽~方子非常棒~口感极佳~感谢无私分享~

  >> Photo by 睿懿高能

  偶尔来点清淡的让自己缓缓胃。

  >> Photo by Sunrise太阳

  偶然看到的这个菜谱,以前没想过这样组合,今天受到启发了~除了菠菜,金针菇,还加了点粉条~按照家里人平时吃凉菜的口味拌的,很快光盘。

  >> Photo by 暖暖屋

  有点点点点好奇

  天气一热,你最想吃哪道菜?

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