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药知道丨壮阳补肾,清热利湿——秋葵

[2020-03-25 10:04:37] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:药知道丨壮阳补肾,清热利湿——秋葵Hi~这里是膳食计的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种中药食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~在我们日常生活中,秋葵是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,也有许多人都喜欢吃它,那么秋葵的功效与作用有哪些呢?秋葵的食用方法又有哪些呢?01小

  原标题:药知道丨壮阳补肾,清热利湿——秋葵

  Hi~这里是膳食计的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种中药食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

  在我们日常生活中,秋葵是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,也有许多人都喜欢吃它,那么秋葵的功效与作用有哪些呢?秋葵的食用方法又有哪些呢?

  01

  小试牛刀

  1、秋葵有哪些膳食价值呢?

  1)降血脂

  秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋,青豆,胡萝卜,菜花),进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

  2)降血糖

  秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。

  3)抗氧化

  秋葵叶萃取物能消除氧自由基,减轻肾小管间质疾病,减少蛋白尿,改善肾功能。

  4)抗癌

  秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转,可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

  5)消除疲劳

  秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。

  02

  别名

  侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、

  黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇

  性味

  性寒、味苦

  归肾,胃,膀胱经

  功效

  壮阳、补肾、通气、清热利湿

  03

  膳食食谱

  葱香秋葵

  材料:

  秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐

  做法:

  1.提前将原料准备好

  2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)

  3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用

  4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味

  5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

  肉片炒秋葵

  材料

  净肉片50克,黄秋葵10根。

  做法

  1.黄秋葵洗净切片备用。

  2.锅内放入适量的食油,开中火。

  3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

  4.加入适量的盐、黄酒继续炒。

  5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

  图片来源:摄图网返回搜狐,查看更多

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